干しぶどう酢

前回、パイン酢を紹介しましたが、今回は干しぶどう酢を紹介します。

なぜなら、私が効果を実感して、こんなに長期間続けているのは、珍しいからです。

パイン酢も手軽に作れますが、干しぶどう酢はもっと簡単です。

【用意するもの】

・干しぶどう(オイルコーティングしていない物)

・リンゴ酢

・ガラス瓶

以上です。

まずは、干しぶどうをガラス瓶に移します。

そこに、リンゴ酢を注ぎ込みます。

ブドウが全部浸るくらい注ぎ込みます。

そして、蓋をして、常温で24時間放置すれば完成です。

こんな感じに出来上がりました。

本やインターネットでも、作り方が色々書いてあります。

ほとんどが、ハチミツや砂糖を加えると明記していますが、私は入れませんでした。

入れなくても充分発酵するようです。

一つ、アドバイスさせて頂くとすれば、干しぶどうの選び方。

最初、白ブドウや黒ブドウが混ざった物で作ったのですが、やはりポリフェノールの含有量を考えても黒ブドウだけの物で作った方が、味もそうですし、健康効果も体感することができました。

今は、もっぱらこちらのレーズンを使っております。

完成した状態を見ても、色の違いがわかります。

パイン酢は、飲むイメージが強いのですが、干しぶどう酢は食べる感じです。

ヨーグルトに入れて食べるのを一番オススメしていますが、カレーやシチューに入れても絶品でした。

あと、ポテトサラダやかぼちゃサラダにも合いました。

是非皆さんもお試しください。

史上最強!パイナップル酢

最近は、食品やサプリメントを紹介する事を控えていたのですが!

パイナップル酢だけは、皆様に伝えないわけには行かないと思い、本日、アップさせて頂きます!


今年の6月、

お世話になっているマキノ出版の発行する健康雑誌「安心」7月号

こちらに、パイン酢の特集が出ていたのが最初でした。

それを見た時にピンと来て、約3ヶ月、飲み続けて来ました。

体がミルミル変わって行くのがわかり、効果を身をもって体験しましたので、紹介させて頂きます。

パイナップルには、健康維持に有効な栄養素がたくさん含まれるのですが、中でも、プロメラインというタンパク質分解酵素と酢が合わさると、とてつもない効果を発揮する気が致します。

さらには、パイナップルやリンゴ酢に含まれる栄養素の相乗効果も相まって、身体の細胞が活性化するのを実感しました。
【パイナップルに含まれる主な栄養素】

・食物繊維
・カリウム
・カルシウム
・ビタミンA
・ビタミンB1
・ビタミンC
・ナイアシン

【リンゴ酢に含まれる主な栄養素】

・必須アミノ酸
・カルシウム
・ビタミンB2
・ビタミンB12
・ナイアシン
・クエン酸

などが含まれています。

私が、変化を一番感じたのは、おでこや首回りの小ジワが消えて来た事です。

シワの原因は毛細血管が詰まり、酸素や栄養が細胞に届かなく ある事と、活性酸素や老廃物が溜まってしまう事が主な原因ですが、これらが、血行が良くなる事で、解消されたのだと思います。

また、肩、背中、腰、腕と、いつも疲労が溜まっていて、 マッサージにもよく通っていたのですが、全く行かなくなりました。

【作り方】

・カットしたパイン(缶詰不可)

・リンゴ酢or黒酢

・ハチミツor氷砂糖

を用意します。

煮沸したガラス容器に、カットパインを入れて、パインが全部浸るように酢を注ぎ込みます。

そこに、ハチミツか氷砂糖をお好みの量を入れます。

あとは、発酵させるだけですが、雑誌やインターネットの情報が、マチマチで、常温で2〜3日というのもあれば、常温で一晩というのもあります。

私は、ヨーグルトメーカーを使い、50℃の設定で、24時間発酵させています。

皆さんも、色々試してみて下さい。

この記事は、さらに書き加えていきますので、チョクチョク覗いてみて下さい。

祝開店!つばさカフェ(^^)

今月、8日に開店した

つばさカフェ

今日、早速、行って参りました!

私の著書でも大変お世話になりました、アクション&アクロバットスタジオ「つばさ基地」代表・秋本つばさ氏が、かねてから思い描いていた憩いスペースを遂にオープン!

東京メトロ「千川駅」「小竹向原駅」の中間に位置していて、どちらからでも歩いて行けます。

つばさ基地のすぐそばです。

出来るだけ無添加・オーガニック・産地直送野菜で、成長期のキッズにも体に優しく美味しい物を!が、コンセプト(^^)

ランチで頂いた、つばさプレート!

大豆ミートのそぼろが乗っている御飯。

メッチャ美味しかったです。

そして、とうもろこしの冷製スープに絶句してしまいました。

また、副店長の西本さん手作りの「リンゴとシナモンのケーキ」

これが、なんとも言えない優しい美味しさ。

多分、あっという間に人気店になってしまいそうな気がします。

実業家としても益々目が離せない存在になって来た、秋本つばささん!

今後のご活躍を心よりお祈り申し上げます。


つばさカフェHP

是非、一度足をお運び下さい。

もう一度、女性として輝く!

学生時代やOL時代、それなりに女性として楽しい日々を送り、やがて素晴らしい伴侶と結ばれて子供も授かり、幸せな人生を送っている女性。


でも、やはり子育ては女性にとって大変な事です。

もちろん主婦として家庭も守らなければなりません。

そうしているうちに、いつの間にか自分の事は後回し。

本当に頭が下がります。


気が付いてみると、独身時代、輝いていた頃の容姿はどこか彼方へ。

家事や育児に追われたストレスか、ついついお菓子にも手が伸びて、お腹もこんな感じに!


「これでも、かなり痩せたほうなんです〜。」と、仰っていました。


このまま、普通のおばさんになって、やがてお婆さんになってしまっていいのか?


一度きりの人生。

もう一度、独身時代の輝きを取り戻す為、一人の主婦が一念発起!

トレーニングを開始しました。

もともと、元々、背も高く、モデルのような綺麗な方なので、ちゃんとやればかなりナイスバディになるのではないでしょうか!

体の変化して行く過程や、健康に纏わる日記的なものを発信して行く為に、ブログも始められるそうです。

いずれ、美魔女的なカリスマ主婦が誕生するかもしれません。

乞うご期待(^^)