ここは、
箱根登山鉄道「風祭」駅
かまぼこで有名な、
鈴廣の本店がある場所です。
駅の改札口を出ると、
そのまま、
“鈴廣かまぼこの里”に直結します！
ここは、
かまぼこのワンダーランド！
広い店内には、
かまぼこ製品や、干物、釜揚げシラスなどの海産物など、数多くの品が売られています。
お店というよりは、市場ですね。
お隣には、
鈴廣本店があります。
こちらは、
老舗らしい重厚な感じ！
高級品が陳列されていました。
さらに、お隣りには、
かまぼこ博物館があります。
今日は、
皆さんに
かまぼこの素晴らしさを
お伝えしたくて、
ここにやって来たのです！
私の若かりし頃は、
動物性タンパク質を摂取するのに、
牛・豚・羊・鶏肉・卵などが主流でした。
ところが、
最近になって、
肉類を食べる頻度が減ってきました。
美味しくは感じるのですが、
ガッツリ食べてしまうと、
胃腸の調子が悪くなります。
まぁ、年だから仕方ないのですが！
私の持論と致しましては、
どんなに年齢が進んでも、
生きて行く上で、
動物性タンパク質は必要な物と考えています。
大豆などの植物性タンパク質だけでは、
必須アミノ酸が充分に摂れないからです。
そこで、注目すべきは、魚です！
魚には、
人体のタンパク質を構成する20種類のアミノ酸がすべて含まれていて、
アミノ酸スコア100なのです。
先日は、
アジの紹介をしまして、
オメガ3系脂肪酸について書きましたが、
今回は、
タンパク質をフューチャーしたいと思います。
魚のすり身が、かまぼこになるのですが、
この行程により、
魚の栄養素がさらに凝縮されるのです。
かまぼこ一本の中には、
魚6〜8匹分のタンパク質が入っています。
さらに、低脂肪、低カロリー。
また、カルシウムやマグネシウムなど、
不足しがちなミネラルも
豊富に含んでいます。
・かまぼこで、ツルツル美肌
・免疫力UP
・毎日の健康に欠かせない豊富なアミノ酸
・老化の原因、活性酸素が減る
・DHAが脳に良い
・血圧が安定
・高タンパク低脂肪のダイエット食
・サラサラの髪
・糖尿病予防
などなど、恩恵がたくさんあります。
ただし、
スーパーなどで売っているものは、
増粘多糖類などの食品添加物で、
カサ増ししている物が多いので
気をつけてください。
鈴廣を愛してやまないのは、
保存料や混ぜ物などの食品添加物を
一切使ってない事です。
その代わり
一日しか持ちませんので、
すぐに食べなければいけません。
職人の魂が込められたかまぼこだからこそ、
これだけの健康効果があるのです。
かまぼこのお勉強をした後は、
お試しセットを頂きました！
右から、謹上、特上、古今の順に並んでいます。
一番左の古今が、
鈴廣の最高級かまぼこです！
この最高級かまぼこが、
今、
私の胃袋の中に入りました。
やがて、
血となり肉となり
私にパワーを与えてくれるのです！
来た〜〜〜〜っ！
